Мангостин — один из самых вкусных тропических фруктов, но новичкам иногда сложно понять, спелый он или нет. Снаружи всё выглядит одинаково. Делимся тремя признаками, на которые мы сами смотрим при отборе партии.
1. Кожура мягкая, но упругая
Нажмите на кожуру пальцем. Спелый мангостин слегка пружинит — кожура поддаётся, но не проваливается. Если кожура каменно-твёрдая — плод пересох. Если очень мягкая, особенно с тёмными пятнами — переспел.
2. Хвостик зелёный
Зелёные «лепестки» сверху должны быть свежими и яркими. Пожелтевшие или подсохшие — плод собран давно.
3. Цвет кожуры — глубокий тёмно-фиолетовый
Не красноватый, не коричневатый. Глубокий, насыщенный фиолетово-чёрный.
Мы отбираем партии вручную — все эти признаки проверяем при приёмке. Поэтому в наших заказах не бывает плохого мангостина.