Голубика

Грузия — одна из самых молодых и амбициозных стран-производителей голубики в мире. Коммерческое выращивание началось здесь лишь в 2015 году, но уже сегодня грузинская голубика входит в топ-20 мировых экспортёров, обгоняя Италию, Австралию и Китай .

Секрет успеха — в уникальном «грузинском окне»: ягода созревает с конца мая до начала июля, когда на других рынках сезон уже завершается, а европейские производители ещё не вышли на рынок . Это позволяет доставлять её свежей в Россию, Европу и на Ближний Восток .

Плантации расположены в западной Грузии — регионах Гурия, Имерети, Аджария и Самегрело, на высоте от морского побережья до 1000 метров . Благодаря разнообразию климатических зон сбор урожая длится с мая по сентябрь. На плантациях выращивают лучшие мировые сорта — Legacy, Bluecrop, Bluegold, Duke, O’Neal, а также новые премиальные сорта Sekoya и Star .

Грузинскую голубику ценят за плотную текстуру, насыщенный вкус и длительный срок хранения — до 45 дней благодаря системе быстрого охлаждения, которую внедрили ведущие производители .

Подавайте свежей как полезный перекус, добавляйте в йогурты, каши и мюсли, украшайте десерты, выпечку и блинчики — её сочная кислинка идеально дополнит сливки, мёд и кленовый сироп .