Инжир

Спелый инжир — плоды мягкие, с тонкой зелёной кожурой, которая легко снимается или съедается вместе с мякотью. Внутри — розово-красная, желеобразная мякоть с множеством мелких хрустящих семечек, которые придают текстуре интересную игривость. Вкус — насыщенный, медово-сладкий, с лёгкими ягодными и ореховыми нотками, без кислинки и приторности. Ешьте свежим, добавляйте в салаты с сыром и орехами или запекайте с мёдом — инжир не задерживается в холодильнике дольше дня.