Лук репчатый желтый

Лук репчатый желтый — прямо с поля, плотный, упругий, без единого вялого перышка или темного бочка. На срезе он белый с легкой желтизной, влажный и хрустящий — сразу видно, что не залежался. Вкус у него бодрый, бодряще-острый, но без горечи, а в жарке этот лук раскрывается как настоящий сладкоежка: карамелизируется в янтарные лепестки и наполняет кухню ароматом домашнего супа и жареной картошечки. Добавьте его в свежий салат — даст пикантный хруст, бросьте в зажарку — сделает борщ или рагу глубокими и бархатными. Этот лук не плачет зря, он плачет от радости, что попал в хорошие руки.