Огурцы псковские

Эти огурцы — настоящий вкус лета.

Они хороши в любом виде: в свежем салате с укропом и сметаной, в окрошке, в нарезке к шашлыку или просто как перекус — с солью и чёрным хлебом, когда хочется чего-то лёгкого и освежающего. Идеально подходят и для засолки — сохраняют плотность и тот самый характерный хруст.

Совет: не срезайте кожицу — в ней больше всего аромата. Просто промойте холодной водой, обсушите, откусите и закройте глаза: вы на даче, даже если вы в городе.