Шпинат

Свежий шпинат — листья упругие, ярко-зелёные, без жёлтых пятен и вялых хвостиков. Отрываете — а он хрустит и пахнет травой, весной и лёгкой ореховой ноткой. На вкус — нежный, совсем не горчит, в отличие от старого или перезревшего. Приехал свежим, не пережил недель на складах — вот почему такой сочный и сладкий. Кидайте горстями в смузи, яичницу, пасту или просто с каплей масла — железный человек одобрил бы, ради таких мышц и ел.