Урюк с косточкой

Настоящий урюк — это не курага. Это целые абрикосы, которые дозрели и высохли прямо на ветке, напитавшись солнцем. Мякоть плотная, снаружи тёмно-золотистая, внутри чуть светлее, на вкус — густая абрикосовая сладость с приятным кислым послевкусием. Косточка внутри — можно разгрызть и достать ядрышко, если захочется. Ешьте вприкуску с чаем, добавляйте в плов или компот — урюк не развалится в кипятке, а отдаст аромат и вкус.