Абрикос медовый

Абрикос Медовый — сорт, выведенный в Южно-Уральском НИИ плодоовощеводства и картофелеводства селекционером К. К. Муллаяновым методом свободного опыления сорта Кичигинский . Название получил не случайно — его мякоть действительно обладает ярко выраженным медовым вкусом с приятным послевкусием, при этом кислинка практически не ощущается . Плоды среднего размера, массой 15–25 г, округлой формы, золотисто-жёлтые с лёгким опушением и иногда с красноватыми точками на солнечной стороне . Мякоть сочная, зернисто-волокнистая, жёлто-оранжевая, а главное — косточка отделяется очень легко .

Этот абрикос идеален для свежего употребления, а благодаря своей плотной структуре и сладости прекрасно подходит для варенья, джемов и компотов . Он не только вкусный, но и полезный: богат калием, витаминами и клетчаткой .

Совет: выбирайте плоды насыщенного жёлтого цвета — они самые спелые и сладкие. Твёрдые абрикосы оставьте при комнатной температуре на пару дней, они дозреют и станут ещё ароматнее.